Menu à 35€

Boissons non Comprises 

 

 

Mise en Bouche du Jour

 

        *-*-Au Choix-*-*

 

6 Huîtres (fine de claire n°2)

Tartare de Crevette à la Ciboulette

Aspic de Foie d'Oie à la Gelée Maison

Pâté de Lapin aux Pistaches Maison

Soupe de Poissons de Roche à la Fleur de Safran (non servie le dimanche)

 

        *-*-Au Choix-*-*

 

Filet de sole en Brioche Sauce Hollandaise

Filet de Loup sur Lit de Poires Confites

Pageot Grillé au Fenouil

Rougets Meunière

Petite Friture (Selon arrivage)

Entrecôte Grillée

Fricassée d'Agneau à l'Ancienne

 

        *-*-*-*-*-*-*-*

 

Dessert au Choix

 

 

Menu à 48€

Boissons non Comprises 

 

 

Mise en Bouche

 

        *-*-Au Choix-*-*

 

9 Huîtres (fine de claire n°2)

Galantine de Canard Maison

Raviolis aux Ecrevisses

Saumon Fumé Norvégien

Terrine de Rascasse et se Saumon, Sauce au Basilic

Assiette Panaché

 

 

        *-*-Au Choix-*-*

 

Filets de Sole en Brioche, Sauce Hollandaise

Canelloni de Homard

Noix de St Jacques en Vinaigrette d'Agrumes

Lotte au Poivre Vert

Loup Grillé Flambé au Fenouil

Coq au Vin

Tournedos Grillé Sauce Béarnaise

 

        *-*-*-*-*-*-*-*

 

Assiette de Fromages

 

        *-*-*-*-*-*-*-*

 

Dessert au Choix

Formule Déjeuner

Servi du Mardi au Vendredi

Non Servi le week-end et jour férié

 

1 entrée + 1 plat + 1 verre de vin AOC = 20€

 

 

Entrée au Choix

Roulade de St Jacques et son Coulis de Tomate

Mini Salade Niçoise

 

 

Plat 

Mardi: Ravioli Printannier

Mercredi: Truite aux Amandes

Jeudi: Civet de Porcelet

Vendredi: Aïoli